La cazuela esmaltada tiene un perfil ligeramente diferente a paella y sartenes. Esta cazuela con asas es apta para horno de inducción, de gas, vitrocerámica o eléctrica.
Esta cazuela tiene varias ventajas. Ademas de sus asas, también es fácil de limpiar y tiene un esmalte vitreo lo que hace que su brillo y protección de los materiales dure mas.
Es un utensilio muy demandado por los profesionales de los fogones.