CACEROLA PORCELANA REFRACTARIA INDUCCION 23 CM

Cocotte de porcelana refractaria

Esta cazuela está fabricada en porcelana refractaria, por eso permite el cocinado con llama directa, microondas, hornos y vitrocerámica.

La cazuela es apta para lavavajillas pero si quieres lavarla a mano verás lo fácil que es gracias a su esmaltado cerámico.

Caracterísiticas de la cocotte de porcelana

• Diámetro 23 cm
• Altura 9 cm
• Apta para cocina profesional
• La cocotte incluye tapa de cristal con silicona.

Por qué nos gusta la cocotte refractaria

1. Gracias a las propiedades de la porcelana refractaria, la cocotte se puede calentar a altas temperaturas
2. Mantiene el calor súper bien
3. Funciona perfectamente con inducción
4. Esta cocotte es muy resistente y funcional 
5. Estas características le confieren una idoneidad para el uso en la cocina profesional.

Cómo usar la cocotte de porcelana refractaria

Ponla a calentar de manera progresiva. Enciende el fuego a una intensidad baja y ve subiendolo según la cacerola coja calor. 

Debes tener en cuenya que esta cacerola tarda más en coger temperatura que una cacerola metálica, pero una vez está caliente, puedes cocinar a fuego bajo consiguiendo unos resultados buenísimos