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CUCHILLO FILETEADOR FLEXIBLE GLOBAL 210 MM G-30
El cuchillo jamonero de la marca GLOBAL, es perfecto para hosteleros, profesionales de la hosteleria y aficionados de la cocina.
CARACTERÍSTICAS
- Tiene una hoja flexible, lo que facilita el corte de jamón e incluso salmón en finas láminas
- Largo de la hoja: 210 mm
- Fabricados en Nigata (Japón), reconocidos por su alta calidad
- Su principal característica es el diseño, todo el cuchillo es de acero
- Fácil limpieza
- Fabricado en acero inoxidable, CHROMA 18
- Su alta composicion en Cromo les proporciona una gran resistencia a la oxidación, lo que hace que la hoja seamuy resistente al desgaste
- La dureza de la hoja es de aproximadamente 56º-58º HRC
