Cocottes y cazuelas para restaurantes

Cocottes de hierro colado

Las cocottes de hierro colado son una maravilla para los amantes de la cocina. Estas ollas o cazuelas se caracterizan por durar para toda la vida, ser muy versátiles y conseguir unos resultados únicos.

En Hostel Jiel tenemos cocottes de Staub, de Le creuset, o de Lava, las marcas de cocottes de hierro colado por excelencia. Aquí te contamos cuales son las ventajas de utilizar hierro colado en la cocina.

Ventajas del hierro colado

• Ahorro de energía: cuando tu cocotte de hierro colado esté caliente, baja la temperatura al mínimo y prueba a cocinar a fuego lento. Los resultados son maravillosos y además estarás cocinando de una manera mucho más inteligente.
• Duran para toda la vida: bien cuidada tu cocotte te acompañará para siempre, ¡son súper resistentes!
• Resultados de cocción:  cocinar en hierro colado conserva los valores nutricionales y los nutrientes de los ingredientes, garantizando un resultado sabroso y nutritivo.
• Aptas para cualquier tipo de fuego: las cocotte fabricadas en hierro colado son aptas para cualquier tipo de fuego, incluido la inducción.
• Fácil mantenimiento: aunque a nosotros nos gusta lavarlas con agua caliente, jabón y un estropajo suave, el hierro fundido se puede meter al lavavajillas sin problema. Intenta hacerlo solo cuando tienes prisas para alargar aun más la vida de tu cocotte.