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ENVASADORAS VACIO Y TERMOSELLADORAS

CARRO PARA ENVASADORA VACIO CEV

PVP sin IVA: 362,95 €
PVP Final:439,17 €
PVP sin IVA:362,95 €
76,22 €

ENVASADORA 480X560X440CM 350W 340-VAKSIC-10 E

PVP sin IVA: 1079,50 €
PVP Final:1306,20 €
PVP sin IVA:1079,50 €
226,70 €

ENVASADORA AL VACÍO SE-308 SOLDADURA DOBLE 32 CM

PVP sin IVA: 2015,40 €
PVP Final:2438,64 €
PVP sin IVA:2015,40 €
423,23 €

ENVASADORA CAMPANA 20 M3-H 480X560X440 MM

PVP sin IVA: 2722,55 €
PVP Final:3294,29 €
PVP sin IVA:2722,55 €
571,74 €

ENVASADORA CAMPANA VACIO VAKSIC-8 POR TIEMPO 8M3-H

PVP sin IVA: 2003,45 €
PVP Final:2424,17 €
PVP sin IVA:2003,45 €
420,72 €

ENVASADORA DE PIE VACIO VAC-40DT

PVP sin IVA: 5913,45 €
PVP Final:7155,27 €
PVP sin IVA:5913,45 €
1241,82 €

ENVASADORA ENVOLVEDORA DE FILM MANUAL

PVP sin IVA: 233,75 €
PVP Final:282,84 €
PVP sin IVA:233,75 €
49,09 €

ENVASADORA SERIE 270 VAKSIC-6

PVP sin IVA: 1816,45 €
PVP Final:2197,90 €
PVP sin IVA:1816,45 €
381,45 €

ENVASADORA VACIO 20M3-H DOBLE SOLDADUR SLINE-20L2A

PVP sin IVA: 3608,25 €
PVP Final:4365,98 €
PVP sin IVA:3608,25 €
757,73 €

ENVASADORA VACIO 320 MM BOMBA 16 M3-H

PVP sin IVA: 2381,36 €
PVP Final:2881,45 €
PVP sin IVA:2381,36 €
500,09 €

ENVASADORA VACIO CAMPANA

PVP sin IVA: 1181,50 €
PVP Final:1429,62 €
PVP sin IVA:1181,50 €
248,12 €

ENVASADORA VACIO CAMPANA 10M3-H SENSOR SLINE-10

PVP sin IVA: 2683,45 €
PVP Final:3246,97 €
PVP sin IVA:2683,45 €
563,52 €

ENVASADORA VACIO CAMPANA SENSOR SLINE-20 20 M3-H

PVP sin IVA: 3055,75 €
PVP Final:3697,46 €
PVP sin IVA:3055,75 €
641,71 €

ENVASADORA VACIO CAMPANA SLINE-20 L 20M3-H BUSCH

PVP sin IVA: 3277,60 €
PVP Final:3965,90 €
PVP sin IVA:3277,60 €
688,30 €

ENVASADORA VACIO DOBLE SOLDADURA 20 M3-H

PVP sin IVA: 3308,20 €
PVP Final:4002,92 €
PVP sin IVA:3308,20 €
694,72 €

ENVASADORA VACIO SE-204

PVP sin IVA: 1411,85 €
PVP Final:1708,34 €
PVP sin IVA:1411,85 €
296,49 €

ENVASADORA VACIO SE-310 POR SENSOR B.S-320 10M3-H

PVP sin IVA: 2067,93 €
PVP Final:2502,20 €
PVP sin IVA:2067,93 €
434,27 €
Oferta

ENVASADORA VACIO VACE-35

PVP sin IVA: 420,75 €
PVP Final sin descuentos:509,11 €
PVP Final:390,00 €
PVP sin IVA:322,31 €
67,69 €

ENVASADORA VACIO VAKSIC-20 L POR TIEMPO 20 M3-H

PVP sin IVA: 2859,40 €
PVP Final:3459,87 €
PVP sin IVA:2859,40 €
600,47 €

MAQUINA DE VACIO HOGAR 110W

PVP sin IVA: 72,07 €
PVP Final:87,21 €
PVP sin IVA:72,07 €
15,13 €

MAQUINA DE VACIO LUXE

PVP sin IVA: 77,13 €
PVP Final:93,33 €
PVP sin IVA:77,13 €
16,20 €

MAQUINA DE VACIO MAXI

PVP sin IVA: 94,68 €
PVP Final:114,56 €
PVP sin IVA:94,68 €
19,88 €

MEMBRANA SOUSVIDE 10MMX4 MT PARA RETENER EL VACIO

PVP sin IVA: 26,35 €
PVP Final:31,88 €
PVP sin IVA:26,35 €
5,53 €

SELLADORA BOLSAS ELECTRICA

PVP sin IVA: 146,20 €
PVP Final:176,90 €
PVP sin IVA:146,20 €
30,70 €

SET 3 BOTES VACIO + ADAPTADOR

PVP sin IVA: 20,36 €
PVP Final:24,63 €
PVP sin IVA:20,36 €
4,28 €

TERMOSELLADORA ACERO TS-150 + 2 MOLDES INCLUIDOS

PVP sin IVA: 873,75 €
PVP Final:1057,24 €
PVP sin IVA:873,75 €
183,49 €

Envasadoras al vacío Para Restaurantes

Existen multitud de máquina de envasar al vacío. En Hostel Jiel, hemos escogido los mejores modelos dependiendo de las necesidades de cada cliente y te los explicamos para que comprar una máquina de envasar al vacío no sea una tortura.

Máquinas de envasar el vacío sin cámara

Las máquinas de envasar al vacío con cámara se pueden considerar modelos domésticos o semidomésticos. Su rendimiento y la calidad de su envasado depende el modelo pero lo normal es que nunca llegue a ser como el que se puede alcanzar con una envasadora con cámara.

Estas máquinas de envasar al vacío se deben usar con bolsas gofradas. Hay algunos modelos que tiene la opción de hacer el vacío botes o cubetas.

Máquinas de envasar al vacío con cámara

Las máquinas de envasar al vacío con cámara se pueden considerar modelos de envasadoras profesionales dado que dependiendo del modelo, pueden alcanzar un vacío de hasta 99% en el interior de la cámara (98% para líquidos: cuanto más frío esté el líquido, alcanzaremos un mayor porcentaje de vacío).

Pueden ofrecer la opción de realizar el vacío en recipientes. En este documento, cuando hablamos de “envasadora al vacío” nos referimos a este tipo de máquinas.

Cómo utilizar una envasadora al vacío sin campana

Utilizar una maquina para envasar al vacío sin campana es muy fácil, tanto que lo puedes hacer incluso en tu casa con las envasadoras sencillas o domesticas. Las envasadoras al vacío domésticas se manejan con un sencillo boton, el cual solo hay que accionar para sacar el aire que hay dentro de l bolsa y, una vez hecho el vacío, sellar la bolsa sin necesidad de dar a ningún otro botón

  1. Primero introduce el alimento en la bolsa
  2. Coloca la bolsa con el contenido a envasar en el aspirador de la envasadora
  3. Cierra la tapa de la envasadora y asegurate de que esté bien ajustada. Algunas envasadoras hacen "clic" como señal de que están bien cerradas
  4. Depende del tipo de envasadora pero lo normal es que tenga un botón que te permita hacer el vacío y posteriormente, el sellado.

Hay envasadoras que tienen un botón exclusivo de sellado, esto permite que selles la bolsa y la adaptes al tamaño que quieras. Por ejemplo, usando rollos de bolsas de vacío puedes cortar la bolsa a medida y sellar al tamaño que más te convenga según lo que quieras envasar.

Cómo utilizar una envasadora al vacío con cámara

Utilizar una máquina de envasado al vacío es una tarea relativamente sencilla y que realizarás de manera mecánica una vez hayas asimilado estos sencillos pasos.

  1. Programa la máquina
  2. Coloca el producto dentro de la bolsa
  3. Situa la bolsa encima de la barra de soldadura, asegurando que no queden arrugas
  4. Baja la tapa. La bomba se pone en marcha
  5. Al alcanzar el vacío requerido, (se inyecta el gas y) se realiza la soldadura
  6. Entrada de aire en la cámara

Componenetes de una envasadora al vacío con cámara

  • Cámara de vacío: normalmente, con tapa de metacrilato y cierre hermético
  • Bomba de vacío: aspira el aire de la cámara hasta obtener un 99% de vacío
  • Control del vacío
  • Tiempo y tipo de soldadura
  • Entrada progresiva de aire
  • Posibilidad de almacenamiento de programas

Beneficios de envasar al vacío

Para un restaurante buscar la máxima rentabilidad en cada etapa de su negocio es primordial. A diario vemos restaurantes que no son capaces de sacar la rentabilidad suficiente y se desesperan buscando qué hacen mal. Evidentemente, la respuesta a esa pregunta es compleja, la gestión de un restaurante implica muchos aspectos en los incidir para conseguir una rentabilidad aceptable pero si pensamos en la cocina y la adecuada gestión de los recursos nos viene a la cabeza el envasado al vacío.

La adecuada gestión del género es un aspecto clave para aumentar la rentabilidad de un restaurante. Envasar al vacío es una tarea sencilla y al alcance de cualquiera que puede beneficiarte en muchos aspectos. Te contamos cuales son las principales ventajas de envasar al vacío.

  • Envasando al vacío conseguimos aumentar la rentabilidad de las horas muertas del personal, usando ese tiempo para estas tareas.
  • Conseguimos reducir las mermas de producto por la ausencia de pérdida de humedad o evaporación. El producto envasado al vacío mantiene su peso.
  • Tomar un tiempo para envasar y ordenar el género nos permite hacer un porcionado regular, lo que se traduce en un cálculo de costes con exactitud
  • Si el género está ordenado y controlado, será más sencillo controlar el stock y hacer una mejor gestión de compras
  • Envasar al vacío nos permite almacenar los alimentos en buen estado durante más tiempo por lo que si conservamos así, podemos aprovechar ofertas o los mejores días de compra
  • Por la misma razón que en el punto anterior, envasando al vacío podemos comprar más cantidad reduciendo las veces que se va a mercado (y por tanto reduciendo costes)

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