El decantador de vino al tener mayor apertura de boca que una botella normal y además por su forma, una mayor superficie de contacto entre el vino y el aire, permite que el vino se oxigene en poco tiempo.
Usar un decantador permite no solo oxigenar el cino sino que presentarlo y servirlo de manera elegante.
Pon el vino en el decantador un rato antes de beberlo, con 15 minutos antes suele ser necesario. Este tiempo fuera de la botella hace que el vino se abra. El aire ayuda a los aromas y sabores a abrirse, lo que permite disfrutar más del vino.
Normalmente se decantan vinos crianza.