A los que nos gusta el diseño, la decoración y la vajilla conocemos Serax como una de las más prestigiosa del mercado. Serax es una marca de diseño belga, que con más de 30 años en el sector ha posicionado como referencia su vajilla como en la alta restauración. A pesar de su fama y su recorrido se trata de una empresa con un espíritu familiar apasionado.

Serax es una creación de Serge y AXel Van Den Bossche. Dos hermanos que se criaron en el negocio de macetas de su madre. Durante los últimos treinta años, esta empresa, que comenzó en un garaje en 1986, se ha convertido en una multinacional con más de 65 empleados y una oficina central en Amberes. Hoy, la empresa está dirigida por Axel, cuya esposa, Marie Michielssen, es la diseñadora de casas de Serax.  Durante los últimos treinta años, Serax ha estado prosperando a un ritmo muy rápido. Pero nunca ha abandonado sus principios y por lo tanto, cada colección se fabrica de forma tradicional. Serax viaja por el mundo con prototipos seleccionados de diseñadores para encontrar los artesanos adecuados para elaborarlos a mayor escala. Desde Vietnam pasando por Amberes  y llegando hasta Portugal. Siempre en línea con el diseño y la filosofía del creador. La marca se rodea de numerosos diseñadores con el fin de mantener su renombre y éxito en el panorama  a nivel internacional, tales como, Roel Vandebeek, Moniek Vanden Berghe, Roos van de Velde, Ann Van Hoey, Pieter Stockmans, Antonino Sciortino y otros más.

Esta reconocida marca diseña vajillas para chefs de alta cocina actuando como buen narrador de las historias que nos cuentan través de sus platos. Decora las mesas elevándolas a un nivel de elegancia superior. Tanto es su exclusividad que adorna algunos de los mejores restaurantes del mundo con estrella Michelin, como el Enigma de Albert Adrià, Jean George en la ciudad de Nueva York o Nobu en Milán.

Para el sector de la restauración Serax es sinónimo de innovación y creatividad que lleva a su máximo nivel gracias  a la calidad de sus materiales. Desde 1990 esta marca ha conseguido posicionarse como vajilla de vanguardia. La vajilla y los cubiertos cuidadosamente diseñados de Serax le darán a su experiencia culinaria un toque más exclusivo. 

Con los años, Serax se ha convertido en una marca de platos de diseño y vajilla de calidad para restaurantes. Ambos conceptos unidos para ofrecer productos únicos y con una utilidad duradera.

Los productos van desde vajillas y cerámica hasta muebles, iluminación y accesorios de diseño único. En 2014, Serax recibió el premio Henry van de Velde, un reconocimiento a los diseñadores, proyectos y productos que proporcionan una solución a un problema específico al mismo tiempo que contribuyen de forma positiva a la economía y a la sociedad en general.

En cuanto sus diseños, para nosotros destacan este plato de la colección Nomade.

Como sabes, nos gusta asesorarte de la mejor manera posible, si estás pensando en comprar vajilla serax para un restaurante como un nivel de trabajo muy alto y sobre todo, muy rápido, quizá no estés frente a tu mejor opción. Estas vajillas son súper recomendables para restaurantes en los que el ritmo de trabajo no es frenético y que buscan platos originales para diferenciarse y aportar un matiz extra a su cocina.  

Para terminar y siguiendo con los modelos de vajilla de Serax, nos gustaría enseñarte la vajilla Inku, con forma de concha y un delicado color blanco roto que hacen que cualquier plato, luzca de maravilla. 

Si tu idea es comprar vajilla Serax para tu restaurante, podemos decirte que estás tomando una buena decisión. Si necesitas que te asesoremos sobre la vajilla de serax más adecuada para ti, no dudes en contactarnos y te ayudaremos encantados.

¡Que tengais una bonita tarde chefs!

Piezas japo Burelarte

Hoy os vamos a presentar una marca española que nos hace sentirnos orgullosos de las cosas que se fabrican en nuestro país. En un país en el que a día de hoy a penas se produce vajilla, saber que hay fábricas que siguen esforzándose día a día en mantener nuestra industria y además hacen cosas tan chulas como estas nos parece una pasada.

Burelarte está en Galicia, como no podía ser de otra manera, en Burela como hace referencia su nombre.Fabrican cada plato de principio a fin con mimo y dedicación. Su carta de colores es espectacular y su catálogo de formas súper amplio. Si juntas estas dos cosas, pasa lo evidente, un catálogo completo capaz de cubrir mogollón de necesidades. Desde nuestro punto de vista, esto es lo que les diferencia del resto de fabricantes.  

En cuanto a la resistencia, Burelarte no se quedan atrás. Están especialmente diseñados para hostelería por lo que no presentarán desportillamiento cuando se usen de manera intensiva. Además, por su composición, si se les da un golpe brusco parten en trozos grandes evitando que pueda haber trocitos pequeños de material que caigan a los alimentos.

Nos gusta combinar sus piezas más clásicas en los ambientes más modernos. Creemos que sus piezas más tradicionales le dan un toque guay al ambiente. eso nos pasa con este plato, en acabado con el filo flameado, en este caso presentado por Miguel Angel Campos el chef del restaurante A Gabeira.

También nos encantan sus piezas planas que van perfectas para presentar sushi. Además las hay en un montón de medidas. 

En verdad, muchas de sus piezas con geniales para crudos en general. Las bandejas planas molan mucho y su plato japones es súper versatil. 

Como es normal en todo lo hecho a mano, podemos encontrar cierta disparidad entre las piezas. Siempre que la mano humana esté de por medio, será difícil que encontremos acabados idéticos, y eso justamente es lo que los hace tan especiales, ¿no crees?

¡Te dejamos unas fotitos para que alucines un poco con sus acabados y hagas cábalas en tu cabeza de que presentarías en ellos!

Si quieres ver su catálogo completo, aquí puedes descaragarlo y recrearte  CATALOGO BURELARTE

Si te gusta la vajilla de Burelarte y quieres saber más… ya sabes :)