A los que nos gusta el diseño, la decoración y la vajilla conocemos Serax como una de las más prestigiosa del mercado. Serax es una marca de diseño belga, que con más de 30 años en el sector ha posicionado como referencia su vajilla como en la alta restauración. A pesar de su fama y su recorrido se trata de una empresa con un espíritu familiar apasionado.

Serax es una creación de Serge y AXel Van Den Bossche. Dos hermanos que se criaron en el negocio de macetas de su madre. Durante los últimos treinta años, esta empresa, que comenzó en un garaje en 1986, se ha convertido en una multinacional con más de 65 empleados y una oficina central en Amberes. Hoy, la empresa está dirigida por Axel, cuya esposa, Marie Michielssen, es la diseñadora de casas de Serax.  Durante los últimos treinta años, Serax ha estado prosperando a un ritmo muy rápido. Pero nunca ha abandonado sus principios y por lo tanto, cada colección se fabrica de forma tradicional. Serax viaja por el mundo con prototipos seleccionados de diseñadores para encontrar los artesanos adecuados para elaborarlos a mayor escala. Desde Vietnam pasando por Amberes  y llegando hasta Portugal. Siempre en línea con el diseño y la filosofía del creador. La marca se rodea de numerosos diseñadores con el fin de mantener su renombre y éxito en el panorama  a nivel internacional, tales como, Roel Vandebeek, Moniek Vanden Berghe, Roos van de Velde, Ann Van Hoey, Pieter Stockmans, Antonino Sciortino y otros más.

Esta reconocida marca diseña vajillas para chefs de alta cocina actuando como buen narrador de las historias que nos cuentan través de sus platos. Decora las mesas elevándolas a un nivel de elegancia superior. Tanto es su exclusividad que adorna algunos de los mejores restaurantes del mundo con estrella Michelin, como el Enigma de Albert Adrià, Jean George en la ciudad de Nueva York o Nobu en Milán.

Para el sector de la restauración Serax es sinónimo de innovación y creatividad que lleva a su máximo nivel gracias  a la calidad de sus materiales. Desde 1990 esta marca ha conseguido posicionarse como vajilla de vanguardia. La vajilla y los cubiertos cuidadosamente diseñados de Serax le darán a su experiencia culinaria un toque más exclusivo. 

Con los años, Serax se ha convertido en una marca de platos de diseño y vajilla de calidad para restaurantes. Ambos conceptos unidos para ofrecer productos únicos y con una utilidad duradera.

Los productos van desde vajillas y cerámica hasta muebles, iluminación y accesorios de diseño único. En 2014, Serax recibió el premio Henry van de Velde, un reconocimiento a los diseñadores, proyectos y productos que proporcionan una solución a un problema específico al mismo tiempo que contribuyen de forma positiva a la economía y a la sociedad en general.

En cuanto sus diseños, para nosotros destacan este plato de la colección Nomade.

Como sabes, nos gusta asesorarte de la mejor manera posible, si estás pensando en comprar vajilla serax para un restaurante como un nivel de trabajo muy alto y sobre todo, muy rápido, quizá no estés frente a tu mejor opción. Estas vajillas son súper recomendables para restaurantes en los que el ritmo de trabajo no es frenético y que buscan platos originales para diferenciarse y aportar un matiz extra a su cocina.  

Para terminar y siguiendo con los modelos de vajilla de Serax, nos gustaría enseñarte la vajilla Inku, con forma de concha y un delicado color blanco roto que hacen que cualquier plato, luzca de maravilla. 

Si tu idea es comprar vajilla Serax para tu restaurante, podemos decirte que estás tomando una buena decisión. Si necesitas que te asesoremos sobre la vajilla de serax más adecuada para ti, no dudes en contactarnos y te ayudaremos encantados.

¡Que tengais una bonita tarde chefs!

Hoy os traemos las nuevas propuestas del fabricante de vajillas Churchill, ¿Cómo? ¿Qué no conoces Churchill? Pues no te preocupes, eso tiene arreglo, os presentamos sus nuevas creaciones, pero antes un poco de historia de la marca.

Con sede en Inglaterra, desde 1795 Churchill es un fabricante de vajilla de porcelana que mediante un exigente proceso de elaboración se ha convertido en uno de los referentes a nivel europeo en lo que a fabricación de vajilla se refiere, además en 2019 Churchill compró la también conocida marca de vajilla Dudson lo que les da aún mayor grosor de mercado.

Intuimos lo que puedes estar pensando: las vajillas de porcelana inglesa suelen ser pesadas y recargadas de flores y motivos. Pues vas a ver que la cosa ha cambiado un poco, allá vamos.

Vajilla Kintsugi

Basándose en la ancestral técnica japonesa de reparación de piezas de cerámica, Churchill propone una vajilla de diseño poliformo para sus piezas de porcelana estándares como son platos redondos, ovalados, triangulares dotados de tan singular esquema.

Bamboo Glass

Los que conocen Churchill conocen la vajilla Bamboo, todo un clásico que encierra una línea de vajilla cálida y elegante inspirada en las fibras de esta noble planta, pues ahora se reinventan y nos traen sus diseños en este formato de vajilla de cristal

Vajilla Stone

Inspirada en la piedra natural, Churchill propone un diseño fuerte como la roca, y es que el decorado de la vajilla de porcelana Stone es bajo esmalte es altamente durable y resistente a impactos mecánicos. La fuerza de la naturaleza en tu plato.

Vajilla Stonecast color lavender

Si hablamos de vajilla de colores tenemos que hablar del modelo Stonecast de Churchill, la vajilla de colores se puso de moda hace ya unos años y el abanico de colores que tiene Churchill sobrepasa de largo cualquier otro modelo de vajilla en el mercado. No hay excusas para elegir tu color favorito. El color lavanda es la nueva propuesta de Stonecast, ¿os gusta? Churchill Stonecast Lavender

Churchill en su afán de ser siempre tendencia, sin renunciar a la durabilidad, trabaja de manera incansable en nuevos diseños de vajilla, así cada invierno, primavera, verano y otoño nos sorprenden con modelos nuevos, ¿qué nos tendrán preparados para la próxima estación? Estaremos muy atentos. No dudes en visitar nuestras tiendas con un montón de vajillas de porcelana diferentes de Talavera y Madrid para ver gran parte de su catálogo.

Nos encantan las vajillas, eso ya lo sabeis. Normalmente os enseñamos vajillas de porcelana, resistentes, elegantes y atemportales. Hoy vamos a ver una vajilla con la que tu mesa va a tomar un aire tradicional, con toque casero y un aire muy vintage. Te hablamos de las vajillas esmaltadas, también conocidas como vajillas enamel o vajillas peltre.

Las vajillas enamel, están hechas con metal y recubiertas con un esmaltado de porcelana vitrificada. En España siempre se ha llamado comunmente "vajillas de porcelana", pero lo cierto es que lo único que tienen por encima estas vajillas es un esmalte que recubre su cuerpo de metal. De ahí, por cierto, su nombre en inglés, enamel que significa esmalte o peltre que es un tipo de metal. 

Estas vajillas suelen desportillarse (mellarse el esmalte) con facilidad y eso hace que la mesa tenga ese aire un poco decadente, que bien llevado y con ambientes acordes, le puede dar un toque brutal al estilo de tu local. Ojo, la línea entre la decandencia y la dejadez es muy fina...

La más típica es la blanca con el filo azul, pero podemos encotrarla en blanca con el filo rojo, filo azul cielo, roja filo negro... en fin, un sin fin de posibilidades.

Como siempre, nos gusta decirte los pros y contras de los productos, para que compres sabiendo lo que haces.

PROS Y CONTRAS VAJILLA ENAMEL O PELTRE

Pros:

-No se rompen. Si se caen se descascarillan pero no se te van a partir en dos como la porcelana normal.

-Se pueden usar en cocinas eléctricas y  de gas. De hecho, hay cacerolas de este material. 

-Son vajillas aptas para lavavajillas.

Contras:

-Se desportillan con los choques. Igual que decíamos que son irrompibles, te decimos que se descascarillan con facilidad. En cierto modo, esto les da encanto y como te decíamos más arriba le dan ese toque decadente tan de moda. Lo cierto es que dominar esa decadencia sin que parezca "dejadez" no es fácil, por eso, si no controlas este punto, el enamel no es para ti.

-No se pueden usar en el microondas. Metal + microondas, mala mezcla. 

Si te quedan dudas, ya sabes, ¡no dudes en contactarnos!

¿Te has apuntado ya a la moda del desechable? Es práctico, higiénico pero… ¿es bonito? Pues sí, aunque nunca pensamos que diríamos esto, los platos desechables ¡también pueden ser bonitos! Y el puro ejemplo de esto es la colección Chikio de Cookplay.  Por fin un desechable con el que los chefs no tengan que desprestigiar sus platos al presentarlos en un soporte de usar y tirar.

Adiós a los platos desechables de plástico, que además de poco bonitos no son nada sostenibles ecológicamente hablando. La diseñadora Ana Roquero ha redefinido con Chikio el desechable de mesa, diseño y ecología en estado puro. Ya lo hizo con la porcelana, creando piezas minimalistas con las cuales la marca fue galardonada con el Red Dot Design Award. Ahora y con el fin de dar una respuesta al sector, que demandaba desde hace tiempo un desechable de calidad y que no contribuyese al deterioro del planeta, lanza Chikio un éxito asegurado.

La colección Chikio de cookplay es 100% ecológica y está diseñada para dar respuesta a las necesidades a las que se enfrenta el mundo y en particular la hostelería, donde se desechan al día montones de plásticos derivados del menaje usado en eventos, hoteles o incluso restaurantes. Son muchas las razones por las que elegir vajilla desechable, aunque nosotros somos muy fans de la porcelana, reconocemos que en muchas ocasiones evitar el lavado, las roturas y el peso, es clave para adaptarse a las circustancias de muchos servicios.

En este caso, Ana Roquero ha decidido valerse de la caña de azúcar para dar soporte a las 6 piezas de la colección. Jomón (en dos tamaños), Nest, Yayoi (en dos tamaños) y Fly, componen la serie de platos, miniaturas y boles cubriendo con 6 únicas piezas tanto el servicio de catering como de mesa.

Si te gusta el diseño y te apasiona todo lo que rodea el servicio de mesa como a nosotros, te va a encantar Chikio. ¡Lo tenemos claro!

Si necesitas más infromación, no dudes en pedirnosla.

Como todos, nosotros aquellos días de confinamiento disfrutamos de los nuestros a través de una pantalla…de repente la tecnología es no solo necesaria, sino imprescindible y la verdad que esto no nos apasiona.

Nos hace pensar aún más en lo bonitas que son nuestras costumbres, pedir esa cerveza con un simple gesto al camarero que ya se ha convertido en amigo, brindar en un bar con los de al lado en un tarde de vinos, o abrazarnos con alguien que no conocemos porque ha marcado el Atleti (te guste el fútbol o no, el caso aquí es abrazarte y celebrar, así somos los españoles)...

Bueno, al grano…esto os lo decíamos porque el otro día mientras hacíamos una vídeollamada para tomar un vino con unos amigos ajenos al mundo de la hostelería no decían “oye ¿nos venderíais una vajilla para casa? A mí me gustan las vajillas de Churchill, ¿las vendeis verdad?” 

Nos llamó mucho la atención como algo tan profesional puede llegar a los hogares, hace años esto no pasaba y solo puede significar que algo está cambiando. Al consumidor le llegan cosas que antes o bien no le llegaban o si lo hacían no les prestaba importancia y le pasaban desapercibidas. 

¿Qué es Churchill?

Churchill es una fábrica con más de 200 años de historia, nació en 1795 en Stockhom-Trent en Inglaterra, fabricando vitroporcelana (te explicamos las diferencias entre vajilla de porcelana y vitro en otro blog). Cotiza en bolsa desde 1994 y está implantada en todo el mundo. Vaya que saben lo que hacen, no son nuevos y lo que hacen, lo hacen bien.

El otro día os decíamos que después de las grandes guerras las sociedades pasan por una gran depresión para después resurgir y reinventarse mucho más transgresoras y atrevidas. Seguro que cuando todo esto pase, también se percibirán esos cambios en las mesas. Estamos seguros.

Como Churchill de innovación entiende bastante, queremos que veáis de su mano todos los caminos que nos pueden llevar a una mesa atractiva…

En 2019 ofrecieron al mercado multitud de propuestas nuevas. Echad un vistazo al Mead Tiles, ahora que nos hace falta playa, turismo… evoca tranquilidad mediterránea y eso nos gusta.

Si buscamos colores más intensos tenemos el modelo Agano, en tono azulón o negro con un diseño lineal concéntrico muy cool.

Siguiendo con modelos contemporáneos el modelo Mineral, en distintos tonos, hace que cada pieza sea única.

Además las piezas de Raku y Studio Prints nos ofrecen muchas más alternativas en acabados y colores, como el Stone. Ya solo el nombre nos avisa, que es duradero como una piedra.

En 2020, cuando todo se ha parado y para el mundo parece que no contará este año, va Churchill y presenta una tendencia movida. Mas colores, más formatos, piezas que no había y distintos tamaños que nos dicen que esto sigue, que hay tiempo para más.

Hay tiempo y hay fuerza para tener una fabricación sostenible, enraizada con el medio y con la economía de proximidad, piezas decoradas a mano como el modelo Plume, en tonos oliva y ultramarinos.

Pero ojo que sé que entre nuestros amigos hay una gran cantidad de nostálgicos, ahí están los amantes del Stonecast, para todos aquellos a los que les gustaba a principio de esta década volverse locos con un color para cada comensal, tenemos noticias: hay un remember. Pero un remember de calidad,  el modelo Aqueous, con bases en turquesas costeros o más sobrios como el Bayou, con más tendencia a tonos piedra.

Y unas joyas que en Hostel Jiel pensamos se convertirán en piezas muy TOP, y a precios muy asequibles para el producto del que hablamos. Son el modelo Haze, un semi mate con acabados multi tonales o el Kintsugi, modelos inspirados en el arte japonés, agrietados bajo esmalte que dan un toque especial, con piezas únicas y muy llamativas.

¡Ahhh! no te olvides parece agrietado pero no rompen! Churchill sigue con su garantía de cinco años anti desportillamiento. Porque es básico por imagen y por sanidad. Ojo, también por sanidad, toma nota.

Disculpad, pero habíamos empezado a hablar de platos divertidos, de poner alegría en nuestras mesas y en nuestras vidas, y hemos olvidado del modelo Stonecast en Rosa! Si si, ¡rosa!

¿Te atreves? Nosotros estamos deseando, porque después de todo esto nos merecemos esta alegría, ¡Nos merecemos ser felices!

Y nuestro amigo, que nos estará leyendo…Pues sí amigo vendemos vajillas churchill, ¡y esperamos que ya estés disfrutando la tuya y que en nada podamos hacerlo juntos!