Cacerolas de cobre en cocina vintage

Cacerola de cobre

Seguro que cuando piensas en una bonita cocina francesa, te vienen a la mente unas cacerolas de cobre antiguo colgadas de la pared. Estás de enhorabuena, ¡no eres el único! En Hostel jiel el día que recibimos nuestras preciosas cacerolas de cobre no podíamos parar de imaginarnoslas colgadas de paredes en cocinas preciosas listas para hacer deliciosos guisos y salsas.

Pensamos que merecía la pena enseñaroslas y por eso te escribimos este blog. Si estás pensando en cambiar tus sartenes o cacerolas, este es un buen momento. Decidete por una cacerola de cobre que le de color y glamour a tu cocina.

Cacerolas de cobre martilleadas

Tenemos unas bonitas cacerolas de cobre martilleadas. Vienen con tapa de cristal de cristal incluida y son aptas para todo tipo de cocinas menos para inducción. Puedes meterlas en el horno, ¡pero hazlo sin la tapa! La cacerola de cobre martilleada puedes elegirla en 20, 24 y 28 cm de diámetro. 

Sartén martilleado de cobre 

Una sartén de cobre es uno de los aritlugios preferidos de cualquier chef. Tenemos la sarten martilleada de cobre de 28 cm que te quedará genial encima de ese fuego...

Sautex de cobre con tapa

Si quieres terminar con un conjunto perfecto, te recomendamos el sautex de cobre.

Pensamos que la sartén debía de ir con tapa. Es muy práctico para determinados guisos en los que hay un momento en el que tapar la sartén nos viene bien. Por eso la sarten de cobre martilleada trae tapa y mango de acero. 

Si todo esto te suena bien, necesitas el sautex martilleado de cobre, con todo lo bueno de una sarten y una cacerola unido. Es perfecto para saltear. 

Cazo de cobre martilleado

El cazo de cobre martilleado de 18 cm te irá perfecto para hacer salsas. También cuenta con tapa de cristal lo cual nos parece genial, porque nunca sabes cuando vas a necesitarla y nos ayuda a acelerar los tiempos si lo usamos para cocer, por ejemplo. 

Además, tenemos el cazo de cobre de 14 cm. En este caso el cazo no es martilleado y no lleva tapa, pero tiene una preciosa terminación artesanal y está fabricado en Francia de la manera tradicional. Ojo con este cazo, es muy robusto y su peso es cosiderable.

Pasta para limpiar cobre

No olvides comprar tu pasta para limpiar el cobre. Este producto te ayudará a tener tus cazos de cobre en perfectas condiciones. 

Si quieres ver todas nuestras cacerolas de cobre pon la palabra "cobre" en el buscador y pasa un buen rato ¡Que las disfrutes, chef!

Coctel Moscow Mule

¿Qué es el Moscow mule?

A estas alturas seguro que ya sabes qué es un Moscow Mule o coctel Mula de Moscú. Por si acaso, aquí te contamos un poquito de dónde viene su curioso nombre y te dejamos una receta para que puedas hacerlo y paliar el calor de estas tardes de verano.

El Moscow Mule es un coctel que se hace con vodka, ginger ale y zumo de lima. Hya gente que además le pone hierbabuena y una rodaja de limón o lima para decorar.

A lo mejor no sabías qué era un Moscow Mule, pero estamos seguros de que si que habías visto su presentación más tipica inundando las redes sociales. Esto es porque este coctel se sirve popularmente en unas jarritas de cobre que en los últimos años han tomado mucho protagonismo en la coctelería profesional.

Estas jarras hoy son mera presentación pero los cocteleros exprimentados creen que este material aporta al coctel no solo presencia sino que ayuda a manterse frío y proporciona un sabor especial cuando el vodka se oxida en sus paredes.

No sabemos cuanto de verdad hay en esto, pero lo cierto es que estas jarras le confieren una estética y personalidad especial al coctel.

De los orígenes del Moscow Mule hay informaciones contradictorias, algunos lo atribuyen a una estrategia de marketing de la marca de vodka Smirnoff, otros a una receta de un barman. Después de leer varios artículos de acerca de su origen, nos queda aun más claro que quizá ese halo de misterio ayuda a popularizar aun más este famoso coctel. 

Si quereis leer un poco más sobre su historia, os dejamos algunos artículos que nos han parecido buenos. Este de Miguel Angel Palomo en El Mundo también lo explica de manera muy amena: Moscow Mule: la bebida 'comunista' que planta cara a la tiranía del gintonic . En inglés, pero interesante: Behind the Drink: The Moscow Mule . 

Sea como fuere, la receta es una gozada para disfrutarla bien fría, así que al lío.

Ingredientes Moscow Mule

• 6 cl de vodka
• 9 oz de ginger ale
• 1.5 cl de zumo de lima
• Mucho hielo picado

Estas cantidades son para un solo coctel, multiplica cada cantidad por el número que vas a hacer y listo.

Mezcla en una coctelera el hielo picado, el vodka y el zumo de la lima y déjalo unos segundo que enfrie. Te dejamos aquí esta monada de coctelera a juego con la jarrita, si pinchas en ella podrás ver todas las de nuestra tienda.

Una vez frío, pásalo al recipiente final y rellena con el ginger ale. Si quieres para terminar puedes decorarlo con unas rodajas de lima y hierba buena. 

Si lo que quieres es que tu Moscow Mule tenga un toque de 10, usa estas jarritas cobreadas (y recubiertas por dentro de acero inoxidable) 

Por último, si tu moscow mule además de refrescante quieres que sea eco-sostenible, olvidate de pajitas de plastico y usa nuestras pajitas de papel. Recuerda, disfrutar si, ensuciar no. ;)

Si lo pruebas, ¡no te olvides de contarnoslo!