¿Estás pensando ya en las recetas más terroríficas para Halloween? En Hostel Jiel queremos ofrecerte los utensilios de cocina más de moda para que tus elaboraciones de repostería sean todo un éxito entre tus invitados. Descubre desde moldes hasta cortapastas con figuras de Halloween. ¡Todo un must have si tienes niños en casa!

Celebra Halloween en casa

Si te apasionan las casas encantadas, los espíritus del pasado y todo tipo de emblemas del terror, esta fiesta es de obligada celebración para ti. Pero ¿sabes cómo celebrar la fiesta de las calabazas al máximo?

En primer lugar, es de vital importancia que pongas el foco en la decoración de tu hogar. Para ello, utiliza símiles de telas de araña. Conseguirás un efecto fantasmagórico. Además, puedes hacer uso de guirnaldas con formas de calabaza, fantasmas, monstruos... Y si consigues arañas para colgar en los rincones, el efecto no dejará a nadie indiferente. Además, si tienes jardín podrás diseñar un sinfín de escenarios propios de la mejor película de terror. Para ello, combina luces y figuras a tamaño real.

Aparte de las distintas opciones de decoración a tu alcance, una manera tradicional de celebración la tenemos en la cocina. Si eres amante de lo culinario, todo un mundo de posibilidades se abre ante ti. Por supuesto, las famosas pumpkins no pueden faltar. Tallarlas y hacer el rostro que deseas es superdivertido. Pero eso no es todo.

Por otra parte, con las salchichas de Frankfurt podrás crear unos fantasmitas encantadores. Échale un vistazo a nuestro catálogo online y elige los utensilios que más se adapten a tus preferencias para crear unos platos geniales. A continuación, te presentamos algunos de los elementos culinarios más destacados.

Nuestros utensilios de cocina

Si ya te has decidido y el próximo 31 de octubre vas a montar la fiesta del año, lo más probable es que necesites algunos de los utensilios que ponemos a tu disposición en nuestra tienda online para tus elaboraciones.

Moldes

Los moldes de Hoste Jiel están fabricados con silicona de la más alta calidad. Selecciona tus favoritos entre los siguientes: molde de 6 calabazas, molde mini Savarin para hacer 18 mini donuts y decorarlos a tu gusto, o si prefieres que la decoración te sea más fácil elige este molde para pastelitos con las formas tradicionales de halloween. Además, también tenemos moldes para cupcakes y un set para que puedas decorarlos a tu gusto. Con colorante en tono rojo o un poco de zumo de remolacha podrás hacer las creaciones más sangrientas.

Platos y bowls

Son perfectos para dar ese toque oscuro a tus platos. Te ofrecemos platos en forma triangular o redonda confeccionados con madera de olivo. También contamos con un plato emulando a un fémur y fabricado con porcelana. Un acierto seguro en tu mesa.

Vasos y teteras

Tu mesa de Halloween no estará completa sin vasos y tazas en sintonía con esta celebración. Así pues, queremos darte la oportunidad de deleitar a tu familia y amigos con nuestro vaso Tiki en color naranja y una sonrisa maléfica. Por otro lado, nos vuelve locos esta tetera tradicional de Le Creuset en tonos naranja, ideal siempre pero más para esta fiesta. La tetera tradicional modelo Volcánico de Le Creuset es muy apreciada por nuestros clientes. Te recomendamos que la llenes de té rojo. ¡Triunfarás!

En definitiva, la celebración de Halloween gusta tanto a niños como adultos. Lo idea es disfrutarla en familia de la manera más divertida posible. Hostel Jiel te da la oportunidad de celebrarla en la cocina con todo tipo de utensilios culinarios. Si deseas saber más sobre nuestros productos y servicios, no dudes en ponerte en contacto con nuestro personal. Te ayudaremos a elegir los artículos que más se adapten a tus necesidades y preferencias. Y, además, todos con la mejor relación calidad-precio. ¡Te esperamos!

A diario se fabrican en el mundo millones de copas y vasos de vidrio.  Es un sector con gran tradición que se ha ido modernizando hasta el punto de conseguir que tanto copas como vasos se fabriquen de manera totalmente automatizada. 

Para el deleite de los amantes de "como lo hacen", os dejamos con un video de cómo se fabrican las copas Angie de la marca mil994.

La copa Angie está templada lo que la hace resistente y una buena opción como copa para vinos en barra o copa para mesa.

Dale al play al video y disfruta viendo cómo de un poco de silice y algunos componentes más, termina saliendo una copa estilizada y lista para disfrutar del mejor vino.

Copa Angie

Hoy os dejamos una receta de pan con aceitunas. Para los que aun no domineis (o no tengais) la masa madre, podeis hacer el fermento cambiando la masa madre por 0,1 gr de levadura fresca.

La receta nos va a llevar bastantes horas, pero realmente solo estaremos una media hora realmente trabajando en el pan, el resto serán esperas. 

Empezamos la noche de antes preparando la masa madre. 

Para ello juntamos:

- 100gr de harina

- 50gr de agua

- 5 gr de masa madre ya refrescada.

Cuando la masa madre esté activa (10-12 horas)empieza con la masa.

Necesitas:

- 450 gr de harina de trigo

- 50 gr de harina de fuerza

- 330 gr de agua

- 1 gr de levadura fresca

- 11 gr de sal

Pirmero, mezcla todos los ingredientes y deja reposar una media hora (a este proceso lo llamamos hidrolisis)

Una vez hecha la hidrolisis, amasa hasta que la masa esté “lisa”.

Seguidamente, haz una primera fermentación de unas 2.30 horas (dependiendo de la temperatura). Cuando haya pasado la mitad de tiempo de la fermentación añade las aceitunas y deja fermentar hasta completar las 2.30 horas.

Pasado este tiempo, habrá termiando la primera fermentación. Tu masa debería de estar llenita de gas, ten cuidado al manejarla. Forma y haz una segunda fermentación de unos 40 minutos.

Mientras termina la segunda fermentación, precalienta el horno a 250 grados. Cuando llegue el tiempo, mete el pan y hornea 10-15 minutos a 250 grados (vigila que no se queme), baja la temperatura a 200 grados y hornea 50 minutos más.

Sácalo, deja que enfríe y disfrútalo con un chorrito de un buen aceite y una pizca de sal por encima. Placeres de la vida... 😌

La receta de hoy tiene algo de melancolico...La melancolía por lo bonito de hacer algo con tus manos de principio a fin. Hacer pasta freca paso a paso, con entusiasmo y la ayuda única de un rodillo y...¡tu propia fuerza es algo de lo que sentirse orgulloso! Pero también tiene una enseñanza porque muy a nuestro pesar, no siempre lo más artesanal es lo mejor y este caso es prueba de ello. Decimos esto porque una máquina de pasta fresca nos habría ahorrado trabajo y además habría hecho que obtuviesemos mejores resultados.

Pero vamos a la receta…

Ingredientes para la pasta:

• 500 gr de harina blanca común
• 4 Huevos.
• 1 cucharadita de sal

Ingredientes para la salsa:

• Tomatitos dulces (los encontramos de casulidad en la frutería y le dan un toque muy bueno a la salsa, pero no son imorescindibles).
• 1 Cebolla
• 3 Ajos
• 2 Cayenas
• 1 cucharada de tomate concentrado
• Un chupito de coñac o brandy
• Pimineta negra
• Sal

PARA LA PASTA

Mezclamos la harina con los huevos y la sal. Al principio puedes hacerlo con la ayuda de un tenedor y cuando el tenedor ya no de más de si pásalo a la mesa y amasa hasta tener una mezcla homogénea.

Envolvemos la masa en film transparente (aquí os dejamos el nuestro, os recomendamos probarlo puesto que tiene una calidad excelente y dura muchísimo, nada que ver con el del supermercado PAPEL TRANSPARENTE) y dejarlo reposar durante una hora. Si hace calor, es preferible que repose dentro de la nevera. Con este pequeño reposo dejamos que la harina se desarrolle.

Una vez pasado el tiempo, pasa la masa a la mesa y aplánala con el rodillo hasta obtener una lámina fina. Para que sea más sencillo, divide la pasta en trozos y hazlo por tandas.

TRUCO:

Te recomendamos que trabajes con una temperatura ambiente más bien fresca puesto que te será más fácil manejar la masa.

Aquí es donde si hubiésemos tenido una máquina de pasta habríamos ahorrado en tiempo y en sufrimiento. La primera tanda fue sencilla, pero según iba aumentando el cansancio, las “láminas” nos iban quedando más gordas…

Mira nuestras máquinas de pasta aquí

Si eres tan valiente como nosotros pero no tienes rodillo entonces pincha aquí...

Enharina esta lámina y córtala con un cuchillo dando la forma que quieras a tu pasta. En nuestro caso hemos hecho tallarines porque era lo más sencillo.

Una vez cortada, déjala secar. Esto puedes hacerlo al método casero (buscando algún artilugio en la cocina para colgar) o comprar un secador de pasta. Te dejamos el nuestro para que le eches un ojo.

Cuando la pasta esté seca, pon una cacerola a hervir y cuece la pasta sin pasarte, mejor al dente que demasiado blanda.

Para la salsa hemos picado la cebolla y el ajo bien pequeñito y puesto a sofreír a fuego muy bajo hasta que la cebolla estaba transparente y con colorcito morado.

Hemos añadido la cayena (si no te gusta muy picante pon solo 1 o ninguna), el tomate concentrado y los tomatitos y hemos dejado que se sofriese todo junto durante unos 15 minutos, a fuego lento, hasta que los tomates se han deshecho. Entonces, añade el chupito de brandy y deja que el alcohol se evapore. 

Una vez todos los ingredientes estaban cocinados, añadimos la sal y la pimienta y trituramos la salsa. Puedes no triturarla pero en este caso la piel de los tomates era un poco dura y preferimos hacerlo así.

Usamos una batidora de vaso como esta y no dejamos la salsa demasiado fina, lo justo para no encontrar trozos. SI hubiésemos querido una salsa muy fina habríamos necesitado una máquina más potente.

Para terminar y solo si os gusta, podéis añadir un poquito de parmesano rallado por encima y ya tendréis un plato de 10, casero, sencillo y muy rico.

Poneos una copa de vino y ¡a disfrutar!

¿Qué es el Moscow mule?

A estas alturas seguro que ya sabes qué es un Moscow Mule o coctel Mula de Moscú. Por si acaso, aquí te contamos un poquito de dónde viene su curioso nombre y te dejamos una receta para que puedas hacerlo y paliar el calor de estas tardes de verano.

El Moscow Mule es un coctel que se hace con vodka, ginger ale y zumo de lima. Hya gente que además le pone hierbabuena y una rodaja de limón o lima para decorar.

A lo mejor no sabías qué era un Moscow Mule, pero estamos seguros de que si que habías visto su presentación más tipica inundando las redes sociales. Esto es porque este coctel se sirve popularmente en unas jarritas de cobre que en los últimos años han tomado mucho protagonismo en la coctelería profesional.

Estas jarras hoy son mera presentación pero los cocteleros exprimentados creen que este material aporta al coctel no solo presencia sino que ayuda a manterse frío y proporciona un sabor especial cuando el vodka se oxida en sus paredes.

No sabemos cuanto de verdad hay en esto, pero lo cierto es que estas jarras le confieren una estética y personalidad especial al coctel.

De los orígenes del Moscow Mule hay informaciones contradictorias, algunos lo atribuyen a una estrategia de marketing de la marca de vodka Smirnoff, otros a una receta de un barman. Después de leer varios artículos de acerca de su origen, nos queda aun más claro que quizá ese halo de misterio ayuda a popularizar aun más este famoso coctel. 

Si quereis leer un poco más sobre su historia, os dejamos algunos artículos que nos han parecido buenos. Este de Miguel Angel Palomo en El Mundo también lo explica de manera muy amena: Moscow Mule: la bebida 'comunista' que planta cara a la tiranía del gintonic . En inglés, pero interesante: Behind the Drink: The Moscow Mule . 

Sea como fuere, la receta es una gozada para disfrutarla bien fría, así que al lío.

Ingredientes Moscow Mule

• 6 cl de vodka
• 9 oz de ginger ale
• 1.5 cl de zumo de lima
• Mucho hielo picado

Estas cantidades son para un solo coctel, multiplica cada cantidad por el número que vas a hacer y listo.

Mezcla en una coctelera el hielo picado, el vodka y el zumo de la lima y déjalo unos segundo que enfrie. Te dejamos aquí esta monada de coctelera a juego con la jarrita, si pinchas en ella podrás ver todas las de nuestra tienda.

Una vez frío, pásalo al recipiente final y rellena con el ginger ale. Si quieres para terminar puedes decorarlo con unas rodajas de lima y hierba buena. 

Si lo que quieres es que tu Moscow Mule tenga un toque de 10, usa estas jarritas cobreadas (y recubiertas por dentro de acero inoxidable) 

Por último, si tu moscow mule además de refrescante quieres que sea eco-sostenible, olvidate de pajitas de plastico y usa nuestras pajitas de papel. Recuerda, disfrutar si, ensuciar no. ;)

Si lo pruebas, ¡no te olvides de contarnoslo!